ג'חנון עדן - ג'חנון קפוא להכנה ביתית
את הג'חנון שלנו אנחנו מכינים עם הרכיבים הטובים ביותר,
קמח מנופה דבש איכותי ועושים אותו עם המון אהבה
בדגש על קיפול מושלם בכל פעם מחדש.
אז למה ג'חנון עדן?
עדן זו היא עיר הנמל בתימן שבה בעצם הומצא הג'חנון לראשונה,
בעדן נהגו להכינו מתקתק יותר, תוך שימוש בסאמנה (חמאה מזוקקת) או שמן שומשום ולאכלו עם תוספת של חלווה או סוכר ולא עם עגבניות מרוסקות וביצה.
את הג'חנון שלנו אנחנו מכינים עם חומרי גלם מיוחדים ואיכותיים בכדי שאתם תכלו ליהנות מג'חנון מושלם בכל יום ולא רק בשבת בבוקר.
הג'חנון שלנו מגיע קפוא במארזים להכנה ביתית ( עם הוראות כמובן )
20
בכל שבוע נמכרים
מעל 20 ק"ג של ג'חנון
1
מתכון 1 מנצח
שדואג לכם כל פעם מחדש
8
8 שעות של המתנה
והג'חנון שלכם מוכן
258
מעל 250 לקוחות מרוצים,
האם אתם הבאים בתור?
מארז ג'חנון 18 יח'
המחיר המקורי היה: ₪220.00.₪189.00המחיר הנוכחי הוא: ₪189.00.
מארז ג'חנון 12 יח'
המחיר המקורי היה: ₪149.00.₪129.00המחיר הנוכחי הוא: ₪129.00.
סיר ג'חנון קטן בינוני גדול
₪59.00
סיר ג'חנון קטן בינוני
₪59.00
סיר ג'חנון קטן
₪49.00
חריף ביתי – כ 200 גרם
המחיר המקורי היה: ₪59.00.₪49.00המחיר הנוכחי הוא: ₪49.00.
רסק עגניות – כ 500 גר'
המחיר המקורי היה: ₪39.00.₪24.00המחיר הנוכחי הוא: ₪24.00.
הוראות הכנה
אפיה על הפלטה
מסדרים בסיר של ג'חנון נייר אפייה רטוב בתחתית.
מרטיבים מעט את תחתית הסיר במים להיווצרות אדים ( לא חייב )
הניחו מעל נייר האפייה הרטוב כמה פרוסות לחם (למניעת שריפת הג'חנון) + להניח שוב נייר אפייה רטוב מעל הלחם. ( נייר רטוב, לחם, נייר רטוב )
מסדרים את הג'חנון על נייר האפייה הרטוב.
בין כל שכבה להניח שוב נייר אפיה רטוב. ( במידה ומכינים כמה שכבות )
מניחים על פלטת שבת מהרגע שהולכים לישון ועד הבוקר למחרת. רצוי להניח רשת או משהו חוצץ בין הפלטה לסיר למניעת התייבשות/שריפת/ התקשות הג'חנון, כמובן יש לשים לב מה מצבו של הג'חנון לאחר כמה שעות.
מומלץ
*לקראת הבוקר לשפוך על הג'חנון שבסיר 1/4 כוס מים רותחים עם כף דבש. הג'חנון יוצא רך ומתקתק.
אפיה בתנור
מסדרים בסיר של ג'חנון נייר אפייה רטוב בתחתית.
מרטיבים מעט את תחתית הסיר במים להיווצרות אדים ( לא חייב )
הניחו מעל נייר האפייה הרטוב כמה פרוסות לחם (למניעת שריפת הג'חנון) + להניח שוב נייר אפייה רטוב מעל הלחם. ( נייר רטוב, לחם, נייר רטוב )
מסדרים את הג'חנון על נייר האפייה הרטוב.
בין כל שכבה להניח שוב נייר אפיה רטוב. ( במידה ומכינים כמה שכבות )
מדליקים תנור על 180 מעלות ומכניסים את הסיר עם הג'חנון, למשך שעתיים ואז להוריד לחום 100 מעלות למשך הלילה.
מומלץ
*לקראת הבוקר לשים 1/4 כוס מים רותחים עם כף דבש. ולהמשיך אפיה עד השחמה.
*הבהרה לגבי תוספת הנוזלים לקראת הבוקר:
המים מרככים את הג'חנון ונותנים לו רכות. לא שמים את המים מיד לפני שאוכלים את הג'חנון, אלה כמה שעות קודם. זאת אומרת שלקראת הבוקר זה בסביבות 5-6 בבוקר אם אוכלים בסביבות 8-9 ואם אוכלים רק ב 11-12 אז אפשר לשים את המים בסביבות השעה 7-8 בבוקר.
לוקחים כוס וממלאים בה 1/4 כוס מים רותחים וממיסים בפנים כף דבש. מערבבים היטב להמסת הדבש ולשפוך בצדדים של תוך הסיר וגם על הג'חנונים.. המים יוצרים אדים ורכות. זה ממש מעט מים כך שאין סיבה לדאגה.
מומלץ לאכול עם ביצה קשה (אם רוצים אותה חומה, יש להרתיח את הביצים לביצים קשות ולהוסיף אותן מעל הג'חנון לאפייה כל הלילה והן הופכות חומות).
וכמובן לאכול עם רסק עגבניות וסחוג. לגרד עגבניות בפומפיה ולהוסיף לעגבניות המגורדות סחוג וקצת מלח.לערבב ולאכול עם הג'חנון.