ג'חנון עדן
ג'חנון קפוא להכנה ביתית
את הג'חנון שלנו אנחנו מכינים עם הרכיבים הטובים ביותר, קמח מנופה דבש איכותי ועושים אותו עם המון אהבה בדגש על קיפול מושלם בכל פעם מחדש.
אז למה ג'חנון עדן?
עדן זו היא עיר הנמל בתימן שבה בעצם הומצא הג'חנון לראשונה,
בעדן נהגו להכינו מתקתק יותר, תוך שימוש בסאמנה (חמאה מזוקקת) או שמן שומשום ולאכלו עם תוספת של חלווה או סוכר ולא עם עגבניות מרוסקות וביצה.
את הג'חנון שלנו אנחנו מכינים עם חומרי גלם מיוחדים ואיכותיים בכדי שאתם תכלו ליהנות מג'חנון מושלם בכל יום ולא רק בשבת בבוקר.
הג'חנון שלנו מגיע קפוא במארזים להכנה ביתית
( עם הוראות כמובן )
יחידות של ג׳חנון שנמכרו עד היום
מתכון מנצח שדואג לכם כל פעם מחדש
שעות של המתנה והג׳חנון שלכם מוכן
לקוחות מרוצים, האם אתם הבאים בתור?
חריף ביתי – כ 200 גרם
סיר ג'חנון בינוני
סיר ג'חנון גדול
רסק עגניות – כ 300 גר'
מארז ג'חנון 12 יח'
מארז ג'חנון 12 יח' – חלבי
מארז ג'חנון 18 יח'
מארז ג'חנון 8 יח'
סיר ג'חנון קטן
הוראות הכנה
אפיה על הפלטה
מסדרים בסיר של ג'חנון נייר אפייה רטוב בתחתית.
מרטיבים מעט את תחתית הסיר במים להיווצרות אדים ( לא חייב )
הניחו מעל נייר האפייה הרטוב כמה פרוסות לחם (למניעת שריפת הג'חנון) + להניח שוב נייר אפייה רטוב מעל הלחם. ( נייר רטוב, לחם, נייר רטוב )
מסדרים את הג'חנון על נייר האפייה הרטוב.
בין כל שכבה להניח שוב נייר אפיה רטוב. ( במידה ומכינים כמה שכבות )
מניחים על פלטת שבת מהרגע שהולכים לישון ועד הבוקר למחרת. רצוי להניח רשת או משהו חוצץ בין הפלטה לסיר למניעת התייבשות/שריפת/ התקשות הג'חנון, כמובן יש לשים לב מה מצבו של הג'חנון לאחר כמה שעות.
מומלץ
*לקראת הבוקר לשפוך על הג'חנון שבסיר 1/4 כוס מים רותחים עם כף דבש. הג'חנון יוצא רך ומתקתק.
אפיה בתנור
מסדרים בסיר של ג'חנון נייר אפייה רטוב בתחתית.
מרטיבים מעט את תחתית הסיר במים להיווצרות אדים ( לא חייב )
הניחו מעל נייר האפייה הרטוב כמה פרוסות לחם (למניעת שריפת הג'חנון) + להניח שוב נייר אפייה רטוב מעל הלחם. ( נייר רטוב, לחם, נייר רטוב )
מסדרים את הג'חנון על נייר האפייה הרטוב.
בין כל שכבה להניח שוב נייר אפיה רטוב. ( במידה ומכינים כמה שכבות )
מדליקים תנור על 180 מעלות ומכניסים את הסיר עם הג'חנון, למשך שעתיים ואז להוריד לחום 100 מעלות למשך הלילה.
מומלץ
*לקראת הבוקר לשים 1/4 כוס מים רותחים עם כף דבש. ולהמשיך אפיה עד השחמה.
*הבהרה לגבי תוספת הנוזלים לקראת הבוקר:
המים מרככים את הג'חנון ונותנים לו רכות. לא שמים את המים מיד לפני שאוכלים את הג'חנון, אלה כמה שעות קודם. זאת אומרת שלקראת הבוקר זה בסביבות 5-6 בבוקר אם אוכלים בסביבות 8-9 ואם אוכלים רק ב 11-12 אז אפשר לשים את המים בסביבות השעה 7-8 בבוקר.
לוקחים כוס וממלאים בה 1/4 כוס מים רותחים וממיסים בפנים כף דבש. מערבבים היטב להמסת הדבש ולשפוך בצדדים של תוך הסיר וגם על הג'חנונים.. המים יוצרים אדים ורכות. זה ממש מעט מים כך שאין סיבה לדאגה.
מומלץ לאכול עם ביצה קשה (אם רוצים אותה חומה, יש להרתיח את הביצים לביצים קשות ולהוסיף אותן מעל הג'חנון לאפייה כל הלילה והן הופכות חומות).
וכמובן לאכול עם רסק עגבניות וסחוג. לגרד עגבניות בפומפיה ולהוסיף לעגבניות המגורדות סחוג וקצת מלח.לערבב ולאכול עם הג'חנון.
ג׳חנון קפוא במשלוח מהיר בחיפה
ג׳חנון עדן —האהבה שמבשלת לאט
הג׳חנון של חיפה
כתבות במדיה
אחת החוויות הכי מספקות שיש היא לארח חברים או משפחה בבוקר יום שבת. שולחן ערוך, ביצים קשות שחומות, סלטים טריים, ובמרכז השולחן מלך השבת הבלתי מעורער: סיר ג’חנון מהביל שמפיץ ניחוחות של בית ושל מסורת בכל רחבי הבית
מכירים את הרגע הזה שמתעוררים בשבת בבוקר ומתחשק לכם ביס מנחם של בצק שחום, נימוח ומלא בטעם? כולנו חולמים על ארוחת שבת אותנטית, אבל למי באמת יש כוח להתחיל להכין בצקים מאפס, ללוש, לקפל ולהמתין שעות? בדיוק כאן נכנס לתמונה הג'חנון של עדן
אין הרבה דברים שמצליחים לאחד את המשפחה הישראלית סביב שולחן אחד כמו בוקר יום שבת המסורתי. הקפה הראשון של הבוקר, ומעל הכל הריח המשכר של מאפה בצק שחום, עשיר וריחני שהתבשל לו לאיטו לאורך כל הלילה בתנור.
כולנו אוהבים לפתוח את סוף השבוע עם ארוחה מסורתית ומפנקת, אבל למי יש את הזמן והאנרגיה להתעסק עם לישת בצקים ופתיחת עלים באמצע השבוע? הפתרון האולטימטיבי שיאפשר לכם ליהנות מטעם של בית בלי מאמץ. ועם משלוחים מהירים.
אם יש דבר אחד שמאחד את החיפאים מעל הכל, זה האהבה לאוכל אמיתי. ובבוקר של שבת, כשהעיר עדיין ישנה והקפה רותח, אין שום דבר שמנצח ג'חנון טוב. לא בבית קפה, לא במסעדה. ג'חנון של בית, כזה שמריח כמו ילדות וטועם כמו חג.
